Беседка с коптильней: идеи для дачи, строительство своими руками > Бакшеевский сайт
Бакшеевский сайт    

Беседка с коптильней: идеи для дачи, строительство своими руками

Беседка с коптильней: идеи для дачи, строительство своими руками

Помимо классического мангала и шашлыков, на отдыхе иногда хочется чего-нибудь нестандартного. Для тех, кто устал крутить мясо на шампурах предлагается интересный вариант беседки с коптильней.

Идея коптильни для беседки

Коптильня позволяет готовить пищу с помощью дыма. Открытый огонь не контактирует с пищей, ввиду чего она именно коптится, а не жарится или печётся.

Идея коптильни рядом с беседкой не так распространена, как мангал или барбекю, но всё равно интересные варианты встречаются.

В публикации мы собрали всю информацию на представленную тему, подобрали хорошие фотографии и даже подготовили пошаговую инструкцию с видео. Через содержание вы можете сразу же попасть на неё.

Содержание

Идеи беседок с коптильнями

Большинство вариантов представляют из себя коптильню, которая входит в состав большого печного комплекса. Он может располагаться как внутри беседки, так и снаружи.

Благодаря хорошей вытяжке и большим размерам, пользоваться такой установкой для копчения пищи одно удовольствие.

Главный минус состоит в том, что это удовольствие обойдется в сумму, значительно превышающую стоимость самой беседки.

Однако, если для вас сам процесс копчения интересен, а приготовленную данным образом пищу вы любите, тогда данный вариант можно рассмотреть. Особенно если финансовое положение вам позволяет это сделать.

Отдельные коптильни также имеются, но они в тандеме с беседкой уже выглядят не так интересно. Основные форматы вы можете увидеть ниже.

Формат коптильней

Мангал и коптильня в составе печного комплекса

Наиболее распространенный и дорогой вариант для дачной беседки. В конечном счёте получается большая система для приготовления пищи в разных форматах:

  • Жарка мяса на углях.
  • Копчение.
  • Приготовление плова в казане на плите.
  • Выпечка в тандыре.

Из кирпича

Отдельную коптильню из кирпича построить не так сложно. Система не сильно отличается от мангала, хотя и имеет свои конструктивные особенности.

Здесь больше стоит вопрос целесообразности: логично ли вкладывать довольно большие деньги в кирпичный агрегат, когда можно соорудить прекрасную коптильню из металла за сумму около 1 тыс. рублей?

Из металла

Очень популярный формат для дачи, так как стоит недорого, пищу готовит быстро, а эффект копчения очень близок к кирпичным установкам.

Его можно сделать из обычного мангала без воздушных отверстий, главное, найти крышку и решеточки внутрь.

Топка коптильни на огне

Собственный опыт: наша семья отдала предпочтение такой коптильне из-за низкой цены и быстрой готовки. Мы готовим рыбу (толстолобик или судак по большей части), поэтому нам оказалось достаточно небольшой коптильни, которая размерами даже меньше, нежели мангал.

Нарадоваться не можем, рыбка получается отменной в любом случае. Поначалу нужно рассчитать силу огня и время приготовления. В целом, испортить что-либо здесь трудно.

Поэтому мы вам очень рекомендуем именно такой формат, если вы не готовы или не хотите строить большую кирпичную коптильню.

Для холодного копчения

Беседка в данном случае подразумевается как небольшой домик, в котором складывается пища и постепенно коптится холодным дымом.

Я приведу несколько фотографий подобных строений, но особо подчеркну: отдыхать людьми в ней нельзя, она задумывается только лишь как место приготовления пищи.


Пошаговая инструкция по строительству

На просторах интернета была найдена интересная нарезка фотографий с пошаговым строительством беседки с коптильней из кирпича в составе печного комплекса.

Я решил представить вам на обозрение данный подход, так как он чуть ли не единственный во всём интернете. Причём показано все довольно наглядно и понятно. К сожалению, чертежей и расход материала я вам привести не смогу. Но зато вы можете посмотреть фото и видео ниже!

Фото

Шаг 1. Заливка массивного монолитного фундамента Шаг 2. Кладка печи и места для копчения Шаг 3. Установка трубы Шаг 4. Ровняем коптильню по уровню Шаг 5. С другого боку Шаг 6. Вид спереди Шаг 7. Закрытие раствором зоны печи Шаг 8. Сравнение небольшой печи и большой зоны для развешивания пищи Шаг 9. Вид спереди Шаг 10. Сборка дымохода Шаг 11. Пробное копчение Шаг 12. Сборка каркаса беседки Шаг 13. Возведение двускатной стропильной системы Шаг 14. Продолжаем собирать крышу Шаг 15. Обшивка крыши Шаг 16. Изготовление участка для дымоотвода Шаг 17. Кладка кровли Шаг 18. Уложенная металлочерепица Шаг 19. Вид по центру Шаг 20. Вид изнутри Шаг 21. Проводка освещения Шаг 22. Готовая коптильня Шаг 23. Вид сзади Шаг 24. Закрытие задней стены плотной тканью Шаг 25. Копчение в процессе

Видео

Видеозапись представлена каналом «DIY Visual». Она набрала уже почти 12 тысяч просмотров (на 2018 год) и несколько восторженных отзывов.

Полагаю, что вам будет интересно перенять чужой опыт строительство подобной установки у себя на дачном участке.




Патрик Себиль: adieu, Pure Fishing! —

Патрик Себиль: adieu, Pure Fishing! — Известный французский рыболов, путешественник и автор рыболовных книг и статей, Патрик последний десяток лет посвятил производству и продаже рыболовных приманок....

19 01 2022 1:14:44

Агрофирма GL SEEDS: описание, отзывы, рейтинг

Агрофирма GL SEEDS: описание, отзывы, рейтинг Есть культуры для открытого грунта и тепличного выращивания...

18 01 2022 15:24:54

Беседки из блок-хауса: интересные идеи для вашей дачи

Беседки из блок-хауса: интересные идеи для вашей дачи Рассматриваются различные беседки из блок-хауса: открытые, с декоративной решеткой, застекленные, сделанные своими руками и с мангалом. Большая подборка хороший фотографий, каждая из которых может стать неплохой идеей для дачного строительства....

17 01 2022 0:34:27

Освещение в беседке: фото, идеи, варианты установки

Освещение в беседке: фото, идеи, варианты установки Перечислены виды освещения для различных участков беседки, показано разнообразие светильников, а также даны советы по выбору и монтажу световых приборов своими руками....

16 01 2022 0:26:40

Шалфей: сорта, секреты посадки и ухода. Болезни и зимовка

Шалфей: сорта, секреты посадки и ухода. Болезни и зимовка Любит находиться в полутени, требует более влажную почву по сравнению с другими сортами...

15 01 2022 5:51:43

Лук Кармен - обзор сорта, хаpaктеристика, отзывы, недостатки, описаниеприкладное садоводство в советах, вопросах и ответах

Лук Кармен - обзор сорта, хаpaктеристика, отзывы, недостатки, описаниеприкладное садоводство в советах, вопросах и ответах Лук Кармен - детальная информация о сорте. Хаpaктеристика, морфологические признаки, оценка перспектив выращивания. Нюансы агротехники, достоинства и недостатки при посадке лука Кармен на зиму, весной. Лук севок Кармен - мнения и отзывы фермеров и дачников, фото....

14 01 2022 23:37:28

Мимоходом (7) —

Мимоходом (7) — Когда Shimano называют «велосипедной конторой», это многими воспринимается как шутка. Но это «шуточное» наименование весьма близко к истине....

13 01 2022 21:39:24

Из ореха, сосны, можжевельника… —

Из ореха, сосны, можжевельника… — Тема импровизации на рыбалке поистине неисчерпаема. Петр Михайлович Моталов рассказывает об изготовлении снастей на рыбалке, из подручного материала....

12 01 2022 17:12:25

Клубника Мальга - описание сорта, хаpaктеристика, отзывыприкладное садоводство в советах, вопросах и ответах

Клубника Мальга - описание сорта, хаpaктеристика, отзывыприкладное садоводство в советах, вопросах и ответах Клубника Мальга - северная итальянка. Описание сорат клубники Мальга, хаpaктеристика. Полный обзор, оценка перспектив выращивания и производительности. Мнения, отзывы фермеров и садоводов, фото....

11 01 2022 7:18:14

Агрофирма Семко Юниор: описание, отзывы, рейтинг

Агрофирма Семко Юниор: описание, отзывы, рейтинг Агрофирма является поставщиком крупных тепличных комбинатов России и ведёт совместную работу по селекции растений с зарубежными производителями семян...

10 01 2022 4:27:52

День кошек —

День кошек — Кошки — частые спутники рыболовов. Ведь где рыболовы, там и рыба, а рыбу кошки любят....

09 01 2022 10:44:44

Из ореха, сосны, можжевельника… —

Из ореха, сосны, можжевельника… — Тема импровизации на рыбалке поистине неисчерпаема. Петр Михайлович Моталов рассказывает об изготовлении снастей на рыбалке, из подручного материала....

08 01 2022 14:46:51

Агрофирма Сибирский Сад (Сибсад): описание, отзывы, рейтинг

Агрофирма Сибирский Сад (Сибсад): описание, отзывы, рейтинг Урожаю не мог нарадоваться...

07 01 2022 6:56:55

День кошек —

День кошек — Кошки — частые спутники рыболовов. Ведь где рыболовы, там и рыба, а рыбу кошки любят....

06 01 2022 6:46:44

Система капельного полива из пластиковых бутылок — комфорт для растений и экономия средств для огородников

Система капельного полива из пластиковых бутылок — комфорт для растений и экономия средств для огородников Влагу получают исключительно культурные растения, сорняки остаются без подпитки...

05 01 2022 10:53:18

Клубника Элан без купюр: обратная сторона лучшего гибридаприкладное садоводство в советах, вопросах и ответах

Клубника Элан без купюр: обратная сторона лучшего гибридаприкладное садоводство в советах, вопросах и ответах Клубника Элан и все о ремонтантной гибридной форме, причисляемой к ампельным. Хаpaктеристика от оригинатора, рекомендации. Описание, морфологические признаки земляники Элан. Отзывы фермеров, дачников, оценка перспектив, урожайности. Советы по выращиванию, тонкости размножения, посадка: как вырастить из семени до сбора ягод. Оценка ценности земляники Элан F1, мнения, фото....

04 01 2022 22:36:59

Как использовать "Корневин"? Инструкция и советы по применению биостимулятора

Как использовать "Корневин"? Инструкция и советы по применению биостимулятора Сокращает срок приживаемости прививочного материала...

03 01 2022 14:17:46

О ежевике Честер или хорошго сорта будет еще больше, описание, отзывы, фотоприкладное садоводство в советах, вопросах и ответах

О ежевике Честер или хорошго сорта будет еще больше, описание, отзывы, фотоприкладное садоводство в советах, вопросах и ответах Ежевика Честер - полное описание ведущего американского сорта, недостатки и оценка перспектив, хаpaктеристика, отзывы, мнения, фото....

02 01 2022 11:34:25

Выращивание моркови в открытом грунте. Посадка и уход, лучшие сорта, борьба с вредителями

Выращивание моркови в открытом грунте. Посадка и уход, лучшие сорта, борьба с вредителями Сроки весенней посадки зависят от погодных условий региона...

01 01 2022 11:42:15

Способы хранения моркови на зиму — советы опытных садоводов

Способы хранения моркови на зиму — советы опытных садоводов Условия, которые были созданы в этом сезоне, повторялись и дублировались...

31 12 2021 4:45:23

О малине Бабье лето и сорте Бабье Лето 2, описание, отзывы, уход и выращиваниеприкладное садоводство в советах, вопросах и ответах

О малине Бабье лето и сорте Бабье Лето 2, описание, отзывы, уход и выращиваниеприкладное садоводство в советах, вопросах и ответах О малине Бабье Лето и малине Бабье Лето 2, чем отличаются два сорта, какой урожайнее, описание, морфологические признаки, уход и выращивание, все про сорт малины Бабье Лето 2 и его предшественника, фото и отзывы садоводов...

30 12 2021 5:28:39

Мягкие окна из ПВХ для беседок (ПВХ шторы, мягкое стекло, окна из плёнки)

Мягкие окна из ПВХ для беседок (ПВХ шторы, мягкое стекло, окна из плёнки) Рассмотрены хаpaктеристики и свойства мягких окон для беседки. А также их синонимов: мягкие стёкла, окна из плёнки, ПВХ шторы и ПВХ занавески....

29 12 2021 5:35:10

Болезни смородины, определение, фото и леченгие прикладное садоводство в советах, вопросах и ответах

Болезни смородины, определение, фото и леченгие прикладное садоводство в советах, вопросах и ответах Про болезни смородины, определяем симптомы и признаки. Узнаем меры борьбы с антpaкнозом, септориозом, ржавчиной и мохровостью черной и красной смородины, борьба, предупреждение и лечение, что однозначно полезно узнать каждому садоводу и фермеру, препараты и фунгициды...

28 12 2021 19:57:56

Сорт черной смородины Селеченская 2 - лучше, чем предшественница, еще немного и эталонприкладное садоводство в советах, вопросах и ответах

Сорт черной смородины Селеченская 2 - лучше, чем предшественница, еще немного и эталонприкладное садоводство в советах, вопросах и ответах О сорте черной смородины Селеченская-2 - почему с ней сравнивают все новинки садоводы? Описание, хаpaктеристика, ликбез по выращиванию, особенности формовки, посадки и уходу. Что важно знать о российском раннем сорте - масса и средний вес, урожайность, сроки. Мнения садоводов, отзывы фермеров, фото....

27 12 2021 5:21:51

Малина «Оранжевое чудо» — сочное солнце на ваших грядках

Малина «Оранжевое чудо» — сочное солнце на ваших грядках Плодоношение длительное — до первых заморозков, тоже касается и хранения/трaнcпортировки ягод, их высокая плотность помогает сохранить в целостности длительный период...

26 12 2021 23:44:18

Миф XXI века: IM12 как зеркало маркетологической лапши —

Миф XXI века: IM12 как зеркало маркетологической лапши — Миф об IM12 на удивление живуч, а представления многих рыболовов о том, из чего состоят удилища, на удивление ошибочны. Есть и другие мифы о рыболовных удилищах....

25 12 2021 13:13:33

Смородина Дашковская и все о ней - описание, хаpaктеристика сортаприкладное садоводство в советах, вопросах и ответах

Смородина Дашковская и все о ней - описание, хаpaктеристика сортаприкладное садоводство в советах, вопросах и ответах Смородина Дашковкая и о сорте черной смородины российской селекции подробно: хаpaктеристика, описание, перспективы. Как проявит относительно новый в условиях Урала, Подмосковья, а как на Украине. О черной смородине Дашковская - отзывы, фото, не предвзятые мнения....

24 12 2021 8:39:56

Клубника осенью: уход, обрезка, подкормка, укрытиеприкладное садоводство в советах, вопросах и ответах

Клубника осенью: уход, обрезка, подкормка, укрытиеприкладное садоводство в советах, вопросах и ответах Клубника осенью, уход - это знают не все. Учитесь у опытных аграриев: подкормка, нужна ли обрезка, чем лучше мульчировать и как правильно, толщина агроволкна и другие премудрости....

23 12 2021 3:15:47

Квашеная свекла на зиму: 5 рецептов и 7 хитростейприкладное садоводство в советах, вопросах и ответах

Квашеная свекла на зиму: 5 рецептов и 7 хитростейприкладное садоводство в советах, вопросах и ответах Квашеная свекла на зиму и не только: лучшие рецепты и важные хитрости приготовления. Это вкусно – рецепт быстрой квашеной свеклы, для борща как заправка, для салатов. Как квасить свеклу на зиму, с ржаным хлебом, под гнетом – рецепты приготовления без уксуса, классические, в домашних условиях. Советы, секреты, видео....

22 12 2021 19:44:20

Мой бизнес на чесноке: полмиллиона с 15 соток. Пенсионер из Воронежа делитсяприкладное садоводство в советах, вопросах и ответах

Мой бизнес на чесноке: полмиллиона с 15 соток. Пенсионер из Воронежа делитсяприкладное садоводство в советах, вопросах и ответах Выращивание чеснока как бизнес: реальная история пенсионера, заpaбатывающего 500 тыс.рублей в сезон всего на 15 сотках! Чеснок как бизнес: калькуляция затрат и дохода, прибыль и рентабельность. Все о бизнесе на продаже чеснока и не только: реальная история в цифрах, бизнес-план. И правдивые отзывы, личный опыт....

21 12 2021 13:44:42

Беседки из дерева с фото: брус, бревно, рубленные, резные

Беседки из дерева с фото: брус, бревно, рубленные, резные Фотографии деревянных беседок разных видов: из брёвен (рубленные, сруб), из бруса (обычный, профилированный), резные (красивые) и сделанные своими руками...

20 12 2021 23:35:59

Прививка яблонь для начинающих. Способы, инструкции, видео-советы

Прививка яблонь для начинающих. Способы, инструкции, видео-советы Копулировка Приживление, для выполнения которого необходимы черенки...

19 12 2021 5:52:41

Вкус детства: лучшие сорта гороха для выращивания

Вкус детства: лучшие сорта гороха для выращивания По длительности вегетационного периода различают сорта ранние, среднеранние и поздние...

18 12 2021 5:41:54

Под соломой, в пирамиде, на грядке: необычные способы вырастить картофель

Под соломой, в пирамиде, на грядке: необычные способы вырастить картофель Весной сделать небольшие углубления, перевернув землю травой вниз...

17 12 2021 20:21:43

Малина Утренняя Роса или плюсы и минусы труженицыприкладное садоводство в советах, вопросах и ответах

Малина Утренняя Роса или плюсы и минусы труженицыприкладное садоводство в советах, вопросах и ответах Что нужно знать о малине Утренняя Роса, вся правда о желтоплодном сорте, описание, мнения фермеров и садоводов, важные аспекты агротехники, отзывы о высокоурожайном сорте для коммерческого выращивания, подсказки по посадке, уходу и прочие премудрости...

16 12 2021 18:59:26

Корневая гниль огурцов: как не дать шанса грибку погубить растение

Корневая гниль огурцов: как не дать шанса грибку погубить растение Если выкопать куст, обладающий подобными признаками, можно увидеть, что корни приобрели бурый либо красновато-коричневый оттенок, потеряли гибкость...

15 12 2021 4:56:27

Свекла: выращивание и уход в открытом грунте. Лучшие сорта, агротехника, болезни и вредители

Свекла: выращивание и уход в открытом грунте. Лучшие сорта, агротехника, болезни и вредители Увеличение показатели рН ведет к покраснению листьев, плод зреет мелкий, деревянистый и невкусный...

14 12 2021 11:18:33

Скарификатор для газона. Рейтинг моделей и как выбрать лучший

Скарификатор для газона. Рейтинг моделей и как выбрать лучший Постепенно рост травы замедлился, появились сухие проплешины, а зеленая трава стала расти кочками, по которым не очень приятно ходить...

13 12 2021 23:42:51

Отдыхаем с удочкой —

Отдыхаем с удочкой — В надежде поймать знаменитое чудовище на озере Лох-Несс один рыбак приехал в Шотландию. — Когда змей обычно появляется? — спросил он у местного жителя. — Обычно после пятого стакана виски, — последовал ответ....

11 12 2021 11:21:10

Фитоспорин М: инструкция по применению, отзывы. Применение для томатов, для огурцов

Фитоспорин М: инструкция по применению, отзывы. Применение для томатов, для огурцов Паста Представляет собой субстанцию густой консистенции, продающуюся в виде тяжелой лепешки...

10 12 2021 7:15:14

Выращивание огурцов в бочках. Достоинства и недостатки метода. Пошаговая инструкция по посадке и уходу

Выращивание огурцов в бочках. Достоинства и недостатки метода. Пошаговая инструкция по посадке и уходу Какой должна быть бочка? Она может быть сделана из любых материалов, в том числе пластиковой и металлической...

09 12 2021 2:31:21

Когда сажать фасоль и как: 5 хитростей посадки в открытый грунт семенами прикладное садоводство в советах, вопросах и ответах

Когда сажать фасоль и как: 5 хитростей посадки в открытый грунт семенами прикладное садоводство в советах, вопросах и ответах Когда сажать фасоль в открытый грунт: сроки посадки по регионам. 5 секретов урожайности: как посадить, чтобы не знать, куда девать, чем подкармливать, что вносить категорически нельзя. Сроки посадки спаржевой, кустовой фасоли и других видов, правила и тонкости агротехники....

08 12 2021 10:25:25

Беседка из пластиковых бутылок своими руками: фото, пошагово, мастер класс

Беседка из пластиковых бутылок своими руками: фото, пошагово, мастер класс Рассмотрены два способа строительства беседки из бутылок своими руками - с помощью вертикального крепления и бетонного раствора. Показаны различные фото....

07 12 2021 12:17:18

Листовёртка: виды и способы борьбы с вредителем. Обзор народных и химических средств

Листовёртка: виды и способы борьбы с вредителем. Обзор народных и химических средств Личинки ещё и весьма прожорливы, питаются бутонами, почками растений и деревьев и молодыми нежными побегами...

06 12 2021 3:34:45

Отрава от колорадского жука. Выбираем лучшие инсектициды. Правила обработки

Отрава от колорадского жука. Выбираем лучшие инсектициды. Правила обработки Дельтаметрин — активное вещество таких препаратов как: ФАС; Фастак; Фатрин Кишечные, контактные и кишечно-контактные инсектициды полностью уничтожают колорадского жука на огородах, в садах и цветниках...

05 12 2021 18:16:57

Выставка в Иокогаме и новинки 2019 года —

Выставка в Иокогаме и новинки 2019 года — Японская рыболовная выставка (Japan Fishing Show) в Иокогаме проходила в 2019 году 18–20 января....

04 12 2021 17:55:48

Двухэтажная беседка: фото, идеи для дачи, проекты с мангалом

Двухэтажная беседка: фото, идеи для дачи, проекты с мангалом Рассмотрены варианты беседок с двумя этажами: фотографии с открытой площадкой на втором ярусе, с общей крышей и мангалом для жарки мяса....

03 12 2021 5:57:12

Закрытая беседка с мангалом, барбекю, печью своими руками: фото, видео, расчёт материала

Закрытая беседка с мангалом, барбекю, печью своими руками: фото, видео, расчёт материала Опыт строительства беседки с комплексом мангал, барбекю, печь. Перечислены технические хаpaктеристики, подобраны фотографий, рассчитан материал и стоимость....

02 12 2021 5:15:29

Тибетская малина (розолистная): посадка и уход, польза, особенности выращивания

Тибетская малина (розолистная): посадка и уход, польза, особенности выращивания Ягоды слывут витаминными, лечебными, общеукрепляющими и не аллергенами...

01 12 2021 18:57:32

Еще:
Устройство автомобиля -1 :: Устройство автомобиля -2 :: Устройство автомобиля -3 :: Устройство автомобиля -4 ::